Prudence Afanou 
Avec des réformes introduites dans les différents domaines de l’agriculture, le secteurs de l’horticulture connaît toujours des pertes. Chaque année, les commerçants enregistrent des pertes de fruits et légumes qui atteignent 290 000 t par an. Lit-on sur togofirst.
Le manque de technique adéquat des produits fructiers et légumineux, le Togo enrégisistre d’énormes pertes.D’après le PNUD-Togo à travers son incubateur Accelerator Lab, ces pertes causent un manque à gagner de 46 milliards FCFA par an.
Pour éviter ces pertes colossales, l’Accelerator Lab, dans sa mission d’identification des solutions locales à la mauvaise conservation des fruits et légumes, a exploré et dévoilé certaines astuces et méthodes observées, dans cette vidéo.
Elles consistent à protéger la racine des laitues du soleil à l’aide de sable. Lorsqu’il s’agit du piment, la méthode explorée est le séchage du piment. Il s’agira également de conserver les racines des légumes, feuilles dans l’eau.
A ces constats et eu égard aux solutions qu’apportent la structure Accelerator Lab, il est important que les producteurs et les techniciens en la matière oeuvrent ensemble pour éviter ces dommages qui coûteraient à notre pays.
